Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Kulübü tarafından düzenlenen “Ekmek Workshopu” Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Laboratuvarında gerçekleştirildi. Etkinliğe Turizm Fakültesi öğrencilerinin yanı sıra üniversitenin farklı bölümlerinden…
Haberi oku
Eğitimin uygulama aşamasında, bölgenin mevsimsel zenginliklerini ve atık yönetimini temel alan özel bir menü üzerinde çalışıldı. Atölye çalışması kapsamında katılımcılarla birlikte lor böreği, fesleğenli Girit ezmesi,…
Haberi oku
Bayram sabahlarının kendine özgü bir sesi vardır. Henüz gün yeni ağarırken mutfaktan yükselen yemek kokuları, telaşla hazırlanan tabaklar ve bir araya gelmenin verdiği o tanıdık sevinç……
Haberi oku